Dioscoreaceae Dioscorea alata L. Igname ailée, Grande igname ; Cambarre, Kambar (Réu.)
RE : cultivé, subspontané? (ifR13)MO : Asie ; introduit rég. trop. humides ; cult. légum. : tubercule (ifR13) mi‑aime‑a‑ou mascarine inpn.mnhn atlas.borbonica Google Google images Bing images (siflore.fcbn) (Kew) Il existe de nombreux cultivars. Le tubercule comestible a une chair blanche ou jaune-crème ou mauve suivant la variété ; sa taille et sa forme sont aussi très variables (wiki) Il existe également à La Réunion une grande variété dans la couleur et dans la forme des feuilles (Fll) Le tuberbule se consomme cuit à l'eau salée, cuit au sucre, ou encore en gateaux, beignets, boulettes (Fll) FM : 182p2
|
 |
Espèce (sous-espèces ou variété) indigène ou cryptogène |
 | Espèce (sous-espèces ou variété) exotique naturalisée |
 |
Espèce (sous-espèces ou variété) exotique présente uniquement à l'état cultivé ou dont la présence dans le milieu naturel est incertaine (données manquante) |
 | Espèce (sous-espèces ou variété) occasionnelle ou dont la présence est incertaine. |
